Şeftaliden yapılan her ürünün ayrı bir güzelliği vardır. Her şeyi lezzetli olur. Bu meyveden yapılan komposto tadı efsane olur. Her yemeğin, yanında tüketilebilir. Yaz sıcaklığında hararet yapmış yüreklere su serpmektedir. Yaz mevsiminin olmazsa olmazı olmuştur. Evde kolaylıkla yapılan bir tür içecek olmuştur. Yazın, soğuk tüketildiğinde verdiği serinlik ile içleri ferahlatır. Şeftali kompostosu, nasıl yapılır, hangi malzemeleri kullanmak gerekir hepsinin cevabı aşağıda verilmiştir.
Malzemeler
- 5 adet büyük boy şeftali
- 3 su bardağı toz şeker
- 9 su bardağı kadar su
- 5 adet karanfil
- 2 adet kabuk tarçın
İsteğe göre vanilya veya vanilya özütü eklenebilmektedir. Tamamen kişinin damak zevkine göre olmaktadır.
Şeftali Kompostosu Yapılışı
- Şeftaliler, bol su ile yıkanmalıdır. Daha sonra kabuklarını soyarak içlerindeki çekirdekler çıkartılmalıdır. Ardından soyulmuş ve çekirdekleri çıkartılmış şeftaliler dilimlenir.
- Büyük bir tencerenin içerisine su ve şeker ilave edilmelidir. Ardından çırpma teli yardımı ile şeker eriyene dek karıştırılmalıdır. Daha sonra, kabuk tarçını ve karanfili ekleyerek tencerenin altı açılmalıdır.
- Kısık ateşte kaynamaya bırakılmalıdır. Kaynamaya başlayan karışımın içerisine dilimlenen şeftaliler eklenmelidir. Kısık ateşte 15-20 dakika kaynatılmalıdır.
- Karışımın içerisinde bulunan, kabuk tarçın ve karanfil alınmalıdır. Daha sonra ocağı kapatılarak tencere oda sıcaklığında ılık olana kadar bırakılmalıdır. Ilıyan şeftali kompostosu, buzdolabına alınarak soğumaya bırakılmalıdır. Soğuduktan sonra servis edilebilir. Komposto hazırdır
– Dondurulmuş şeftali eklenecekse, donunun çözülmesi beklenilmeden direk suyun içine atılmalıdır.
– Şeftalilerin dağılmaması için çok fazla kaynatılmamaya özen gösterilmelidir.
– Konserve şeklinde saklanarak kışında tüketilebilir. Yaz meyvesi olduğu için yazın yapılmaktadır.
Afiyet olsun.
Şeftali Kompostosu Tarifi Videosu
Based on 1 Review(s)