Şeftalili Yaz Keki

Yayınlanma Tarihi: 20 Kasım 2017 Ekleyen: admin


Hazırlık süresi: 18-20 dakika
Pişme süresi: 35-40 dakika
Kaç Kişilik: 4 kişilik (8 dilim)

Yazın en sevilen meyvesi olan şeftaliyi güzel bir şekilde uğurlamak isteyenler için şeftalili kek en favori tariflerden biridir. Şeftaliler ince ince dilimler halinde kesilip kekin üzerine yerleştirilir. Böylece karamelize tadını alır ve dilimlenerek yenilir. Kekinizin daha parlak görülmesini istiyorsanız fırından çıkardıktan sonra ılık olan kekin üzerine biraz bal sürebilirsiniz. Küçük küp olarak doğranan şeftalileri hafif unlayarak kek harcında da kullanabilirsiniz. Ayrıca ceviz içi yerine fındık da kullanılabilir.

Şeftalili Kek İçin Malzemeler

  • 3 tane yumurta
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 tane büyük boy şeftali
  • 100 gram kadar ceviz içi (ince kesilmiş olsun)
  • 1 ya da 2 su bardağı süt
  • 1-2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 veya 2 su bardağı un
  • Üzeri İçin:
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Şeftalili Kekin Yapılışı

1Derin bir kaba yumurta ve toz şekerini alarak şekerin tamamen eridiğini fark ettiğiniz ana kadar mikser yardımı ile iyice karıştırın.

2Zeytinyağı ve sütü de koyup karıştırmaya devam edin. Bütün sıvı malzemelerin karışımı bitmiştir.

3Ceviz içini, kabartma tozu ve elenmiş unu ilave ederek bütün malzemeleri güzelce karıştırın. Ceviz içinin ince çekilmiş olmasına dikkat edin.

4İşte şimdi kek harcınız hazır. Bu harcı fırın kabına sermiş olduğunuz yağlı kağıdın üzerine boşaltın. Üzerini de spatula yardımı ile pürüzsüz olarak düzeltin.

5En son yapmanız gereken şey şeftalilerin kabuklarını soyup sonra ince ince dilimleyip kekin üzerine dizmektir.

6Daha önce ısıtılan 180 derecelik fırında 40 dakika kadar üzeri kızarıncaya dek pişirin.

7Fırından çıkan keki oda sıcaklığında bekletin ki ılık olsun. Sonra üzerine pudra şekerini eleyerek servis edin.

Şeftalili Yaz Keki Videosu

Özet
recipe image
Yemek Adı
Şeftalili Yaz Keki
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman

Yorumlar

20 Kasım 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...