Sezar Salatası

Yayınlanma Tarihi: 3 Haziran 2017 Ekleyen: admin


Hazırlık süresi: 25 dakika
Pişme süresi: 5 dakika
Kaç Kişilik: 2 – 4 kişi

Sezar salata tarifi malzemeleri

  • 5 ya da 6 dilim tost ekmeği
  • 220 gr. tavukgöğsü eti
  • 150 gr. kaşar peyniri
  • 1 veya 2 tane orta büyüklükte domates
  • 1 tane marul (içerisinde 5 – 6 yaprak olur)
  • 1 ya da 2 diş sarımsak
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı mayonez
  • Yarım limonun suyu
  • Tuz
  • Karabiber

Sezar salata tarifi yapılışı

1İlk önce tost ekmekleri kızartma makinesinde kızartılır. Ekmekler kızardıktan sonra makineden alınarak jülyen şeklinde doğranır.

2Doğranan ekmekler hazır halde bir kenara konulduktan sonra tavukgöğsü etleri alınarak jülyen usulü doğranır. Etlerde hazırlandıktan sonra bir tava alınarak yanan ocağın üzerine konulur çok az sıvı yağ dökülerek tavukgöğsü etleri tavaya yerleştirilir ve üzerlerine tuzla karabiber serpilerek kızartılır.

3Tavuk etleri pembeleşinceye kadar tavada kızartılır. Bu esnada domatesler alınır ve onlarda julyen usulü doğranır. Bu esnada tavuk etleri ters düz edilerek kontrol edilir. Piştiğinde de ocak kapatılır

4Şimdi sos yapımına geçilebilir. Bir kabın içerisine mayonez, yarım su bardağı zeytinyağı, sarımsak, limon suyu, tuz ve karabiber eklenerek karıştırılır.

5Malzemeler iyice karıştıktan sonra bekletilir. Daha sonra marullar elle çok ufak olmayacak şekilde parçalara bölünür(parça büyüklükleri tercihe göre ayarlanabilir) ve derin bir salata kasesine konulur. Diğer hazırlanan tüm malzemelerde salata kasesine ilave edilir. Üzerine de hazırlanan sos dökülen sezar salata güzelce karıştırılır. Son derece kolay bir şekilde sezar salata tarifi ile hazırlanan salatanın üzerine en son kaşar peyniri de rendelenerek sofrada servis edilebilir.

Sezar Salatası Videosu

Özet
recipe image
Yemek Adı
Sezar Salatası
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman

Yorumlar

3 Haziran 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...