Şişleme kek adının ilginçliği ile dikkat çeken fakat lezzetiyle de tadan kişiyi büyüleyen bir kek tarifidir. Adından da anlaşılacağı gibi delikler ile yapılan ve yumuşacık dokusuyla daha çok bir yaş pastayı andıran şişleme kek kremşanti ile servis edilmekte ve bir pastaymış gibi tüketilebilmektedir. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu kek en özel günler için idealdir.
Şişleme kek için malzemeler
- 2 su bardağı tam buğday unu
- 3 çay bardağı toz şeker
- 1-2 damla vanilya özütü
- 3 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı yarım yağlı süt
- Sos malzemeleri;
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı su
- 2 çorba kaşığı kakao
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- Üzeri için malzemeler;
- 1 paket kremşanti
- 2 çay bardağı ılık süt
Şişleme kek yapılışı
1Şişleme kek yapımına kekin yapımı ile başlanmalıdır. İlk olarak 3 yumurta ve toz şeker mikser yardımı ile çırpılmalı ve daha sonra üzerlerine 1 çay bardağı süt ilave edilmelidir.
2Vanilya özütü, kabartma tozu ve tam buğday ununun de eklendiği karışım mikser ile son bir kez iyice çırpılmalı ve yağlanmış olan fırın kabına dökülmelidir. Kek 200 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirmelidir.
3Kek pişerken ayrı bir yerde sosları yapılmalıdır. İlk olarak kremşanti yapılmalı ve süt ile çırpılıp buzdolabına alınmalıdır. Daha sonra ise kakaolu sosun yapımına geçilmelidir.
4Bunun için kakao, süt, su ve şeker iyice karıştırılmalıdır. Kek fırından çıktıktan sonra mikserin sivri kısmı ile şişlenmeli ve üzerine bu kakaolu sostan dökülmelidir. Daha sonra ise üzeri hazırlanan kremşanti ile kaplanmalıdır. Bu şekilde hazırlanan şişleme kek bozdolabında soğutulmalı ve servis edilmelidir.Afiyet olsun.
Şişleme Kek Videosu
