Sucuklu Ekmek Dilimleri

Yayınlanma Tarihi: 17 Ağustos 2017 Ekleyen: admin


Hazırlık süresi: 10 dk
Pişme süresi: 15 dk
Kaç Kişilik: 6 kişilik

Sucuklu ekmek dilimleri, İtalyan geleneksel mutfağından gelmiş ve sucuk kültürü çok gelişmiş olan ülkemizde yaygınlaşmış ve çeşitlenmiştir. İtalyan mutfağında; sarımsaklı ekmek, kaşarlı ekmek ve sucuklu ekmek çeşitleri ile genellikle çorba yanında tüketilen, damakta muhteşem bir tat bırakan yardımcı yiyecektir. Sıcacık dumanı ve kekikli kokusu ile sucuk ekmek dilimleri, tek başına ikramlık olarak ve atıştırmalık olarak da kullanılabilir. Ramazan aylarında sahurda ne yesem sorusunun en lezzetli eklentisi olan sucuklu ekmekler, fırında veya ızgarada yapılabilir. Yine İtalyan usulü, pizza hamuru üzerinde, geniş çaplı sucuklu ekmek yapabilir, doyurucu ve doyulmayan tadıyla, konuklarınıza hoş sunumlarda bulunabilirsiniz.

Sucuklu Ekmek Dilimleri İçin Malzemeler

  • 1 adet beyaz baton ekmek
  • 1 adet halka sucuk
  • 250 gr kaÅŸar peyniri
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kekik

Sucuklu ekmek Dilimleri Hazırlanışı

1Beyaz baton ekmeÄŸi (kolay dilimlenmesi için taze olmayabilir) 16 eÅŸit ÅŸekilde dilimleyin. 6 kiÅŸilik menü için kullanılan 1 ekmeÄŸi dilerseniz 4’er dilim veya daha ince/ kalın dilimlerle çeÅŸitlendirebilirsiniz. Porsiyon başına 4 dilim baton ekmekleri, yan paralel ÅŸeklinde dilimleyiniz.

2Kaşar peynirini bir kapta rendeleyiniz. Rende peynirlerin üzerine kekiği serperek harmanlayınız. Dilerseniz pul biber, karabiber ekleyerek, baharatlı kokusunu çeşitlendirebilirsiniz.

3Fırın tepsisine ekmek dilimlerini yerleştiriniz. Birbirine değmeyecek şekilde ve tepsiyi yağlayarak diziniz. Ekmeklerin üzerine rendelenmiş ve harmanlanmış kaşar peynirini, üst zemini kaplayacak şekilde yerleştiriniz. Dökülmemeleri için, elinizle hafif bastırabilirsiniz.

4Sucukları ince daireler olarak dilimleyiniz. Tercihen yarım ay şeklinde ya da şerit şeklinde jülyen doğrayabilirsiniz. Dilim sucukları, ekmeklerin üzerine yerleştiriniz. Dizme işlemi gerçekleştiğinde, üzerinde zeytinyağı gezdirerek, pişirme işlemine geçiniz.

5Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, üzerinin kızarmasını kontrol ederek 7- 10 dk pişiriniz. Kaşarları erimiş ve kızarmış ekmeği, fırından alarak sıcak servis yapınız.

Afiyet olsun

Sucuklu Ekmek Dilimleri Videosu

Özet
recipe image
Yemek Adı
Sucuklu Ekmek Dilimleri
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman

Yorumlar

17 AÄŸustos 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...