Yapılışı ve lezzeti ile en pratik tatlılardan biri olarak bilinen fındıklı kek oldukça seveni bol olan bir tatlıdır. Malzemeleri orantılı bir şekilde konulduğu zaman oldukça hafif bir tatlıdır. Bu hafif tatlının yapılışı için gerekli olan malzemeler ve yapımı şu şekildedir;
Tatlımız için gerekli olan malzemeler
- 3 tane yumurta
- 1 buçuk su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 buçuk su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Bir miktar fındık
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı
1Öncelikle bir geniş bir kaba üç adet yumurtamız kırılır ve üstüne bir bir buçuk su bardağı şekerimiz eklenir, ve koyu bir kıvama gelene kadar çırpılır. Çırpıldıktan sonra oluşan kıvamın üstüne süt ve yağ eklenir eklendikten sonra bir dakika daha oluşan kıvam çırpılır. Ondan sonra sırasıyla un kabartma tozu vanilya tarçın ve fındık eklenir. Kabartma tozunun eklenmesi sırasında oluşan kıvamın her yerine eşit ölçülerde dağılması oluşan hamurun kabarmasında oldukça etkilidir ve bu tarifi yapan kişiler bu noktaya dikkat etmelilerdir. Tüm malzemeler eklendikten sonra kıvamımız hamur haline getirilir ve önceden yağlanmış olan kalıba düzgün bir biçimde konulur. Oluşan hamurumuzun pişme süresi 180 derecelik fırında yaklaşık otuz beş kırk dakika arasında değişmektedir. Bu süreler kalıbın şekline veya hamurun çokluğuna göre de değişiklik göstermektedir. Fırına ortalı bir şekilde koymak tatlımızın düzgün ve eşit pişmesini sağlayacaktır. Piştikten sonra da eğer kalıba yapışmasını istemiyorsak kalıbı ters çevirip üzerine hafif ıslak bir bez koyup beş on dakika bekletmek tatlının kalıba yapışmasını önleyecek ve rahatlıkla çıkmasını sağlayacaktır.
Afiyet olsun.
Tarçınlı Fındıklı Kek Videosu
