Her anın atıştırmalık veya doyumluk kurtarıcısı olan soslu tavuk güzelliğini bir de tavada deneyin. Mükemmel lezzeti ve çıtırtısı ile pratik yöntemler arasında müthiş bir misafir ikramı olarak kurtarıcı olacak. Kızarmış tavuğun en çıtır halini bir de bu şekilde denemek isteyenlere özel benzersiz bir tat. Kahvaltı, öğle yemeği, 5 çayı, akşam yemeklerde bulundurulması gereken muhtemel lezzetler arasında yer alır. Tadına doyum olmayan kolay hazırlanabilir çıtır tavuğun, sıra dışı tadına varabilmek hem kısa süre içinde gerçekleşen bir işlem, hem de tadına doyum olmayacak bir lezzet.
Tavada Soslu Çıtır Tavuk Malzemeler;
- İki adet tavuk göğsü
- 1.5 kaşık yoğurt
- 2 Tatlı kaşığını geçmeyecek şekilde domates veya biber salçası.
- Karabiber
- Tuz
- Köri Sosu
- Kekik (İsteğe Bağlı)
- Pul Biber
- Harcını Hazırladıktan Sonra;
- 2 Çay Bardağı Un
- 1 Adet Yumurta
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
Tavada Soslu Çıtır Tavuk Yapılışı;
1Tavuk göğsü isteğe bağlı olarak belirli şekli olmadan ince olmak kaydı ile kesilip dilimlenir.
2Başlıca olarak sıvı harç halindeki; yoğurt, salça, tuz ve diğer malzemeler karıştırılır.
3Tavuk göğsü, yapılan sos ile iyice harmanlandıktan sonra buzdolabında zaman var ise birkaç saat, zaman kısıtlı ise buzlukta bir saat dinlenmeye ayırılır.
4Tavuklar dolapta beklerken, yumurtaya tuz ve un eklenip karıştırılır.
5Tava içerisine yağ eklenip çok ısınması beklenmeden çıkarılan tavuklar son eklenen yumurta ve un harcına batırılıp hafif kızarana kadar tavada bekletilip, çıkarıldıktan sonra servise hazır hale getirilmek için önce peçeteli bir tabakta yağları emilmeye bırakılır.
6Servis tabağı isteğe göre şekil aldıktan sonra tavuklar eklenip sunuma hazır hale getirilir.