Tavuk; en iyi protein kaynağıdır. Bu kadar protein içeriği yüksek olan tavuk etini toplumumuz, hem kırmızı ete göre daha ucuz hem de besleyici olması açısından çok fazla tüketir. Misafirleriniz aradı, şimdi geliyoruz dedi. Ve siz hazırlıklı değilsiniz. Ya da eşiniz aradı, çok acıktım eve geliyorum dedi. Siz önceden yemek yapmamışsınız. Bu durumlarda ne yapacaksınız? İşte tam bu sırada aklınıza tavuk kavurma gelmeli. Yapılması pratik, hazırlanma süresi çok kısa hem de çok doyurucu. Peki, bu kadar lezzetli protein deposu tavuk kavurma nasıl yapılır?
Tavuk kavurmanın tarifi aşağıda yazılı
- Tavuk Kavurma İçin Malzemeler
- 2 tane tavukgöğsü
- Tuz
- Margarin
- Karabiber
- Pul biber
Tavuk Kavurmanın Yapılışı
1Alınan tavuk göğüsleri suda yıkanır ve iyice sudan süzülür
2Tencereye bir miktar su konur. Suyun içine bir miktarda tuz atılır.
3Su bulunan tencereye tavuk göğüsleri atılır. Yaklaşık 15-20 dakika haşlanmaya bırakılır.
4Haşlanan tavuklar tencereden çıkarılır. Didiklenir ya da küçük parçalara kesilir.
5Ayrı bir tavada bir paket margarin eritilir.
6Tavada eriyen margarine; haşlanmış ve didiklenmiş olan tavuklar atılır.
7Tavuk tavada en az 10 dakika erimiÅŸ margarinle kavrulur.
8Kavrulan tavuklar servis tabağına alınır. İstenilirse üzerine pul biber, karabiber ve kekik konulabilir.
Not: İstenilirse kasaptan kuşbaşı tavuk eti alınarak da yapılabilir. Kuşbaşı tavuk etleri suda yıkanır ve iyice sudan süzülür. Tavada bir paket margarin eritilir. Eritilen kızgın yağa kuşbaşı etler atılır. Tuz eklenir. Yağda tavuklar yaklaşık 20 dakika kavrulur. Yağı çeken tavuklar servis tabağına alınır. Üzerine pul biber, karabiber ya da kekik dökülebilir.
Her ikisinde de ayrı olarak küp küp patates kızartılıp tavuk kavurmanın yanında servis edilebilir. Birbirine yakışan besinlerdir.
Tavuk Kavurma Videosu
