Çorbalar Türk toplumunun vazgeçilmezlerinden biridir. Bir yemeğe çorba ile başlamak yiyeceğimiz yemekten doyma şartımız gibidir. Bir yemekte çorba olmazsa o sofradan doymuş olarak kalkamayacağımızdan korkarız. Rahatsızlandığımızda ilaçtan önce çorba içip iyileşmeyi bekleyen bir toplum yapımız var. Özellikle etli ve tavuklu çorbalar gerçekten de bu iyileşme etkilerini hızlandırıyorlar. Nefis sıcak sıcak içilen bir çorbanın tadı hiçbir şeyle değişmiyor.
Tavuk çorbalarının en lezzetlisi olan domatesli tavuk çorbası içerken rahatlık ve damağınızda bıraktığı tat ile her zaman bir numara olma özelliğini taşır. Nefis tavuk suyunun şehriye ile buluşması ve tavuk parçalarıyla lezzetlenen bir çorbanın yerini hiçbir şey tutamaz. Yaz kış rahatlıkla yapabileceğiniz hafif bir çorbadır. Tavuk suyuna şehriye çorbası tarifi hemen aşağıda bulunuyor. Kolay gelsin.
Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası İçin Malzemeler
- 1 adet tavukgöğsü
- 1 su bardağı kadar tel şehriye
- Yarım yemek kaşığı salça
- Maydanoz
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
Tavuk Suyuna Domatesli Şehriye Çorbası Hazırlanışı
- İlk olarak tavukgöğsümüzü bir tencereye koyup iyice pişene kadar haşlayın. Haşlanan tavuğumuzu tencereden çıkarın, kenarda soğumaya bırakın.
- Bir tencereye 1 çorba kaşığı zeytinyağını ve 2 çorba kaşığı tereyağını ekleyin. Yağ kızgınlaşınca haşladığımız tavuk suyunu ekleyin.
- Bu arada kenarda soğuması için bıraktığımız tavukgöğsünü didikleyerek çorbaya katmak için hazırlayın.
- Tavuk suyu tencere içerisinde kaynadığında hazır olan 1 bardak tel şehriyemizi tencereye ekleyin. Tencere içerisindeki tel şehriyelerin yumuşamasına yakın didiklenen tavuk etlerini tencereye ekleyin. En son doğradığınız maydanozları da çorbamıza ekleyin.
- Yaklaşık 5 dakika daha çorbayı kaynatarak ocağın altını kapatın.
- Karabiber ve limon ile servis edip yiyenlerin takdirlerini bekleyin.
Afiyet olsun.
Tavuk Suyuna Domatesli Tel Şehriye Çorbası Tarifi Videosu
