Tavuklu Pilav Nasıl Yapılır

Yayınlanma Tarihi: 6 Mayıs 2017 Ekleyen: admin


Hazırlık süresi: 45 Dakika
Pişme süresi: 45 Dakika
Kaç Kişilik: 34-6

Tavuklu pilav hemen hemen herkesin en çok sevdiği yemeklerden birisidir. Misafirleriniz için, vazgeçemediğiniz bir lezzet olacaktır. Her türlü sulu veya kuru yemeğin yanına yakışacak bir seçenektir. Kuru bakla yemekleri, sulu sebze yemekleri veya karışık domates soslu kızartmaların yanına çok yakışacaktır.

Özellikle Ramazan aylarında düzenli olarak yapılan bu yemek, hemen hemen her ailenin evinde haftada bir pişebilen bir yemektir. Hem maliyeti olmaması hem de bütçenizi sarmaması sebebi ile her yemeğin yanına yakıştığı için tercih edilir. Yanında meyveli hoşafla da çok güzel servis edilebilir.

Tavuk bütün alınarak, suyuna da çorba pişirilebilmesi sebebi ile de ülkemizde çok tercih edilmektedir.

Gerekli malzemeler

  • Gerekli malzemeler
  • 2 su bardağı baldo pirinç
  • 3 su bardağı tavuk suyu (kaynamış)
  • 1-2 adet defne yaprağı
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı
  • yarım bardaktan az sıvı yağı
  • 1 damla limon suyu
  • 1 tatlı kaşığından az tuz

İlk önce bir bütün tavuğun üstünü geçecek kadar tencereye su konur, içerisine de 1-2 adet defne yaprağı koyulur. Yaklaşık 35-40 dakika kaynatılır. Pişen tavuk parçalara ayrılarak, çatal yardımıyla tiftilir. Bu işlemden önce 2 bardak baldo pirinç sıcak suda ıslatılır. (Pirinçler daha güzel pişsin diye)

Tavuklu Pilav Tarifi

1Önce sıvı yağı kızdırılır, sonra tereyağı pilav tenceresine alınır ve eritilir. Süzülen pirinçler, sotelenerek eriyen yağda iyice karıştırılarak kavrulur. Üzerine tavuğu kaynattığımız sudan, 3 su bardağı eklenir. (ölçüsü pirinci ölçtüğünüz bardakla aynı olmalı) Tuz eklenir. 1 damla limon sıkılır. (rengi bembeyaz olsun diye) İlk önce altı çok açılır iyice kaynatılır, sonra suyunu yavaş yavaş çekmesi beklenir ve suyunu çekince altı kapatılır. Parçalara ayrılarak tiftilen tavuk parçaları karabiber ile başka bir tavada hafif yağda sotelenir. Pişen pilavın üzerine serpilerek, yoğurtla ve yemeğinizle birlikte servis yapabilirsiniz.

Tavuklu Pilav Nasıl Yapılır Videosu

Özet
recipe image
Yemek Adı
Tavuklu Pilav Nasıl Yapılır
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman

Yorumlar

6 Mayıs 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...