Tencerede Kiymali Patates Oturtma Tarifi

Yayınlanma Tarihi: 10 Temmuz 2017 Ekleyen: admin


Hazırlık süresi: 20 Dakika
Pişme süresi: 40 Dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik

Herkes tarafından sevilen kıymalı patates normalde patates oturtma olarak bilinmektedir. Bu yemeğin en güzel yanı ise yuvarlak doğranmış patateslerin tencereye dizilerek üzerine kıymalı sos getirilip pişirilmesidir. Helva gibi pişen patatesler ve kıyma ile birleşerek lezzetli bir akşam yemeği menü haline gelmektedir. Baharatlar ile tatlandırılıp farklı lezzetlerde yapılabilir.

Tencerede Kıymalı Patates Oturtma Malzemeleri

  • 4 adet patates
  • 300 gr kıyma
  • 3 adet domates
  • 3 adet yeşilbiber
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kimyon
  • Sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Su

Tencere Kıymalı Patates Oturtma Yapılışı

1Patatesler soyularak halka halka doğranır ve suda bekletilir. Patatesin nişastasını daha iyi salması için bu şekilde yirmi dakika bekletilir.

2Soğan kabukları temizlenir ve yemeklik olacak şekilde küp küp doğranır. Sarımsaklar da aynı şekilde doğranarak tencereye alınır. Sıvı yağ ilave edilip ocağa alınır.

3Yeşilbiberler ince şekilde doğranır. Kavrulmuş olan soğan ve sarımsak içerisine ilave edilir.

4Domatesler kabukları soyularak küp küp doğranır.

5Kavrulmuş soğan ve biber içerisine kıyma ilave edilerek kıymanın rengi dönene kadar yemek kavrulur.

6Domatesler yemeğe ilave edilir. Domatesler eridikten sonra biber salçası, domates salçası, tuz, karabiber, pul biber ve bir miktar kimyon ilave edilir. 15 dakika daha pişirildikten sonra ocaktan alınır.

7Patatesler kızgın yağda kızartılarak yemeğin yapılacağı tencereye dizilir.

8Patatesler bittikten sonra üzerine kıymalı sos ilave edilir. Yarım bardak su eklenerek kısık ateşte pişirilir.

9Yemek kaynamaya başladığında bir kaç dakika daha kaynatılır ve sonrasında ocaktan alınır. Sıcak olarak servis edilir.

Tencerede Kıymalı Patates Oturtma Tarifi Videosu

Özet
recipe image
Yemek Adı
Tencerede Kiymali Patates Oturtma Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman

Yorumlar

10 Temmuz 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...