Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi

Yayınlanma Tarihi: 31 Temmuz 2019 Ekleyen: admin


Özet
Puan Ver →
Yemek Adı
Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman
Puanlama
2 1 Oy
Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi
Hazırlık süresi: 10 dakika
Pişme süresi: 15 dakika
Kaç Kişilik: 4

Bizim mutfağımızda çorba denilince akla ilk gelen isim mercimektir. Hemen hemen her damağa, her sofraya, her menüye hitap edebilen bir seçenek olan mercimek çorbasının yapılışı da son derece kolaydır. Olabildiğince ekonomik malzemeyle ve pratik biçimde; üstelik de son derece lezzetli ve besleyici bir çorba yapmak istiyorsanız mercimek çorbası tüm beklentilerinizi karşılayabilir. Bu yazıda klasik mercimek çorbasından biraz daha farklı bir tarif bulacaksınız. Adı terbiyeli mercimek çorbası. Mercimek çorbasını terbiyeli yapmayı denemediyseniz bu tarif bir sebep olabilir. İşim içine yoğurt ve yumurta sarsı da girince alın size protein oranı yükselmiş, besleyici, tok tutan ve lezzeti katlanmış bir tarif. Terbiyeli mercimek çorbası için gerekli malzemelerin tamamı mutlaka elinizin altındadır. O halde gelin dumanı üstünde mis gibi bir mercimek çorbası yapalım.

Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 10 bardak sıcak su
  • Terbiyesi için:
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • Yarım limon suyu
  • Sosu için:
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz, pul biber, kuru nane

Terbiyeli Mercimek Çorbası Yapılışı

  1. Kuru soğanı doğrayın ve tencereye alın. Üzerine sıvı yağı ilave ederek soğanları pembeleşene kadar kavurun.
  2. Pembeleşen soğanların üzerine kabuklarını soyup rendelediğiniz patates ve havucu ilave edin ve soteleyin.
  3. Şimdi sıra mercimeklerde. Yıkayıp suyunu süzdüğünüz mercimeği de tencereye alın ve birkaç kez çevirin.
  4. En son olarak suyu ilave edin ve düdüklü tencerenin ağzını kapatarak düdük kalktıktan itibaren 15 dakika pişirin.
  5. Pişen mercimek çorbasını blendırdan geçirin.
  6. Ayrı bir kabın içinde yoğurdu, limon suyunu ve yumurta sarısını karıştırarak çırpın.
  7. Çorbadan bir kepçe alarak terbiyeye ilave edip ılıştırın ve terbiyeyi tencereye aktarın.
  8. Tuzu ilave edin ve bir iki taşım daha kaynattığınız çorbayı ocaktan alın.
  9. Bir tavada tereyağı ile pul biber ve kuru naneyi karıştırarak kızdırın ve kaselere paylaştırdığınız çorbaların üzerinde gezdirin.

Terbiyeli mercimek çorbası damaklara hitap etmeye hazır.
Afiyet Olsun.

Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi Videosu

Yorumlar

31 Temmuz 2019

Yorumlarınızı bekliyorum...