Un kurabiyesini sevmeyen yoktur. O bembeyaz güzelliği ve ağızda dağılan yapısı, istisnasız herkesin severek tüketmesini sağlayan bir özellik durumundadır. Gel gelelim, özellikle pastanelerde üretilip satılan bu kurabiye hem oldukça pahalıdır hem de bazı anneler hazırlama koşullarından emin olamadığı için tercih edememektedir. Dahası, son yıllarda bazı süpermarketlerde de paket halinde ve koruyucu maddelerle işlenmiş olarak satılan nişastalı un kurabiyesi, ne yazık ki beklentileri karşılayamamaktadır. Bu nedenle birçok kadın, evde kendi başına yapmayı denemekte ancak başarısız olmaktadır. Bu problemi çözmeniz adına, sizlerle tereyağlı nişastalı ve oldukça lezzetli bir un kurabiyesi tarifi paylaşmaktayız.
Tereyağlı Nişastalı Un Kurabiyesi İçin Malzemeler:
- 300 gram kadar tereyağı
- 1 çay bardağı kadar sıvı yağ
- 2 çay bardağı kadar pudra şekeri
- 2 çay bardağı kadar nişasta
- 1 paket kadar vanilya
- 5 su bardağı kadar un
Tereyağlı Nişastalı Un Kurabiyesi Yapılışı:
1Öncelikle tereyağını oda sıcaklığında ya da daha sıcak bir ortamda bekletiniz ve yağın eriyerek karıştırılabilecek hale gelmesini sağlayınız.
2Hazır olan tereyağını, sıvı yağ ile iyice karıştırınız.
3Yağın üzerine 1 paket vanilyayı ekleyiniz ve iyice karıştırmaya devam ediniz. Sonrasında, pudra şekerinin yarısını bu karışıma ekleyiniz ve karıştırmaya devam ediniz.
4Nişasta ve unu ilave ederek iyice karıştırınız. Unu ilave ederken, adım adım topaklanma olmadan karışmasına dikkat ediniz ve hamur kulak memesi kıvamına gelene dek karıştırmaya devam ediniz.
5Hamur hazır olduktan sonra, dilerseniz özel olarak satılan kalıplarla şekil vererek dilerseniz elinizde yuvalayarak küçük parçalar haline getiriniz.
6Tepsiyi yağlayınız ve fırını 200 derece ayarına getirerek, her bir kurabiye hamurunu tek tek tepsiye yerleştirerek fırına veriniz.
7Yaklaşık yarım saat piştikten sonra un kurabiyeleriniz hazır hale gelecektir.
8Ayırdığınız pudra şekerini her bir kurabiyenin üzerine serpiniz.
Un kurabiyeniz hazır, artık çay ya da kahve eşliğinde ikram edebilirsiniz.
Tereyağlı Nişastalı Un Kurabiyesi Videosu
