Ev yapımı top kekler çay saatlerimizin, çocukların beslenmelerinin vazgeçilmezleridir. Hem sağlıklı hem de lezzetli oldukları için çocuklarınızın beslenmesi için market kekleri yerine aşağıda vereceğimiz top kek tarifi yapılabilir. Top kek tarifleri için altılı ve on ikili top kek kalıplarını marketlerden 10-20 tl’ye alabilirsiniz. Eğer top kek kalıbınız yoksa muffin kalıbı da kullanabilirsiniz.
Top Kek İçin Gerekli Malzemeler
- 3 adet oda sıcaklığında bekletilmiş yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı zeytinyağı ya da ayçiçek yağı
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Damla çikolata
- 1,5 su bardağı kuru meyve
Top Kek Yapılışı
1Derin bir kabın içerisinde oda sıcaklığında bekletilmiş 3 tane yumurta ve 1 su bardağı toz şeker mikser ile iyice çırpılır.
2Daha sonra bir çay bardağı zeytinyağı, yarım su bardağı süt ve 1 çay bardağı yoğurt karışıma eklenir ve tekrar çırpılır.
3İyice karışan malzemeye iki su bardağı un, bir paket kabartma tozu ve bir paket vanilya eklenerek homojen hale gelinceye kadar karıştırılır. Damla çikolata ve küçük küçük doğranmış kuru meyveler karışıma eklenir.
4Kek kalıpları az miktarda tereyağı ile yağlanır ve karışım top kek kalıplarına dökülür.
5Kalıplara dökülen kek önceden ısıtılan ve 175 derece olan fırında yaklaşık 25 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediği kürdan veya bir çatalın yardımıyla anlaşılabilir. Eğer çatal veya kürdan keke batırıldıktan sonra hamur çatal ya da kürdana bulaşmıyorsa pişmiş demektir. Ayrıca kekin üstüne bastırdığınızda kek önce çöküp daha sonra tekrar eski haline geliyorsa kek pişmiş demektir.
Top Kek Tarifi Videosu
Based on 2 Review(s)