Çok farklı ve özel bir lezzet olan triliçe tatlısı hazırlamak isteyenler için tam ölçüsünde harika bir tarifi sizlerle paylaştık. İşte o enfes triliçe tarifi;
Triliçe Malzemeler:
- -5 adet yumurta
- -7 yemek kaşığı miktarı un
- -1 paket kabartma tozu
- -6 çorba kaşığı miktarı toz şeker
- -200 ml’lik 1 paket krema
- -3 su bardağı süt
- -1,5 su bardağı kadar toz şeker
- -paket toz krem şanti
- -1 buçuk su bardağı kadar süt
- -200 ml’lik 1 paket krema
- -1 su bardağı toz şeker
- -2 çorba kaşığı miktarı tereyağı
- -Antep fıstığı
Triliçe Yapılışı:
1 1- İlk olarak derin bir kapta yumurta ve toz şeker iyice çırpılır. Daha sonra içine un ve kabartma tozu ilave edilir ve tahta ya da plastik bir kaşık yardımı ile havalandırılarak karıştırılır. Malzemeler birbirleri ile iyice özleştikten sonra hamur yağlanmış olan bir dikdörtgen şeklindeki borcam içine dökülür ve önceden ısıtılmış olan 165 derecelik fırına verilir. 30 dakika pişirilir. Kekin pişmesi esnasında ise sütlü sos hazırlanır. Bunun için bir tencereye sütlü sos malzemelerin tamamı konur ve karıştırılarak kaynatılır. Pişme işlemi tamamlanan kek bir süre ılımaya bırakılır.
2 2- Biraz ılıyana kekin üzerine bir kepçe yardımı ile sütlü sostan gezdirilerek dökülür ve kekin sosu çekmesi beklenir.
3 3- Tatlının ara katı için kullanılacak olan krem şanti hazırlanır. Hazırlana krem şantiden tatlının üzerini süslemek amacıyla bir miktar ayrılır ve geri kalan kremşantinin tamamı kekin üzerine bir güzel sürülür.
4 4- Daha sonra kekin karamelini hazırlamak için ocağa bir tencere konur. İçine de toz şeker konur ve şeker kısık ateşte sürekli karıştırılarak karamelize edilir. Rengi değişen şekerin içine tereyağı eklenir ve karıştırılmaya devam edilir. İçine son olarak krema konularak kaynattıktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Soğuyan karamel üzeri krem şanti sürülen kekin üzerine dökülür ve düzleştirilir. Önceden süsleme için ayrılmış olan krem şanti krem şanti torbasına konur ve uzun uç ile şeritler yapılır ve sonra da bir kürdan yardımıyla ilk olarak bir yöne sonra da aksi yöne şeritleri çekilerek desen yapılır. Son olarak üzerine Antep fıstığı serpilir. Artık triliçe servise hazır.
Triliçe Tarifi Videosu
Based on 3 Review(s)
Ben çok sevindim çok sağolun