Hazırlık süresi: 25 dakika
Pişme süresi: 20 dakika
Kaç Kişilik: 10 adet
Unla yapılabilen yiyecekler o kadar fazla ki, bu konuda oldukça şanslıyız. Bizde hamur işi denince akan sular duruyor. O seçeneklerden birisi de tuzlu muffindir. Bir nevi tuzlu kek olan muffin, sebze parçacıklarıyla oldukça lezzetli ve doyurucu hale geliyor. Sevimli görüntüsü ve iştah açıcı haliyle her ana, her mekana ve her öğüne yakışan tuzlu muffin, uzun süre bayatlamayan haliyle de çok tercih edilen bir lezzet. Bugüne kadar denemediyseniz şimdi tam sırası. Tuzlu muffin için kolları sıvadık. Buyurun mutfağa…
Tuzlu Muffin Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- Oda sıcaklığında beklemiş 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 çorba kaşığı ayçiçek yağı
- 1 su bardağından 1 parmak eksik süt
- 1 çorba kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 150 gram kaşar peynir
- 4 dilim jambon
- 4-5 adet kurutulmuş domates
- 1 dal biberiye
- Yarım çay kaşığı tuz
Tuzlu Muffin Yapılışı
- Yumurtaları bir kabın içine kırın ve mikserle çırpın.
- Çırpılmış yumurtaların üstüne oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağını, ayçiçek yağını, yoğurt ve sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Muffin harcı pürüzsüz bir hal aldıktan sonra, elenmiş un, tuz ve kabartma tozunu da ilave edin ve karıştırma işlemini mikser değil spatula ile sürdürün.
- Muffin harcını bir kenara alın ve jambonları küçük küçük kareler halinde kesin.
- Kaşar peyniri küçük küpler halinde doğrayın.
- Kurutulmuş domatesleri minik minik doğrayın.
- Biberiyeyi küçük küçük parçalara ayırın.
- Hazırladığınız tüm malzemeyi başka bir kabın içine alarak karıştırın.
- Bu malzemelere ek olarak yahut bu malzemelerin yerine arzu ederseniz sucuk, salam, zeytin, beyaz peynir, kekik, fesleğen gibi malzemeleri de harca ilave edebilirsiniz.
- Çok gözlü bir kek kalıbının gözlerine yerleştirdiğiniz muffin kalıplarının yarısına gelecek şekilde muffin hamuru doldurun.
- Hazırladığınız karışık harcı da muffin hamurlarının üzerine eşit olarak pay edin.
- Muffinleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında ortalama 20 dakika boyunca kabarana kadar pişirin.
- Tuzlu muffinleri 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Tuzlu Muffin Tarifi Videosu
Özet
Yemek Adı
Tuzlu Muffin Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman