Elde açılmış tadı veren, enfes bir lezzete sahip olan, asla doyamayacağınız ve yapımı oldukça pratik yufka böreği hem çok lezzetli hem de misafirlere kısa süre içerisinde ikram edebileceğiniz bir börektir. Milföy hamuru gibi çıtır çıtır hazır yufkadan yapılan bu tarifi evinizde kolayca deneyebilirsiniz. Fazla malzeme gerektirmeyen yufka böreğini acil durumlarda ya da çay saatlerinde pratik olarak ikram edebilirsiniz.
Unlu Çıtır Yufka Böreği İçin Malzemeler:
- 4 tane hazır yufka
- 3 yemek kaşığı kadar un
- 1 su bardağı dolusu sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı ölçüsünde sirke
- 4 yemek kaşığı miktarında süt
- İçine peynir ya da patatesli harç
- Böreğin üzerine yumurta sarısı, susam ya da çörek otu
Unlu Çıtır Yufka Böreği Yapılışı:
1Boş bir kaba sıvı yağ, süt, un ve sirkeyi boşaltın. İyice karıştırın. Tezgahın üzerine bir adet yufkanızı serin.
2Tezgaha sermiş olduğunuz yufkanın üzerine, dört yemek kaşığı bu karışımdan dökün. Fırça yardımıyla karışımı yufkanın her yerine dağıtın. Karışımı iyice yufkaların üzerine sürün.
3İkinci yufkayı elinize alın. Yine karışımdan bir miktar dökün. Yufkayı sekiz eşit parçaya bölün.
4Yufkaların içine harçtan koyarak, sigara böreği gibi sarın. Kalan iki yufkanıza da aynı işlemi uygulayarak, sigara böreği şeklinde sarıp tepsinize dizin.
5Böreklerinizin üzerine yumurta sarısı sürün. Ayrıca isteğe bağlı olarak susam ya da çörek otu serpin. Susam sevmiyorsanız; çörek otu tercih edebilirsiniz.
6Tepsilerinizi önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece fırına yerleştirin. Üzerleri kızarıncaya kadar iyice pişirin. Son olarak pişen böreklerinizi fırından çıkartarak servsin tabağına alıp, servis yapın.
Afiyet olsun.
Unlu Çıtır Yufka Böreği Nasıl Yapılır Videosu
Based on 2 Review(s)