Kek genellikle herkes tarafından sevilen bir atıştırmalık fakat herkes dilediği gibi yiyemiyor. Malum içinde üç beyazdan ikisi mevcut. Çoğu insan undan uzak durmaya çalışır bu yüzden bu tarifte unsuz kek nasıl yapılır bunu anlattık. Tarifimiz de un olmadığı gibi isteğe göre beyaz şeker de kullanılmıyor. Son derece lezzetli ve yapımı pratik bir tariftir. Un olmadığı için ve beyaz şeker yerine esmer şeker kullanıldığı için de sağlıklı bir tarif olduğunu ifade edebiliriz.
UNSUZ KEK MALZEMELERİ
- 3 tane yumurta
- 200 ml krema
- 2 adet 80 gramlık bitter çikolatalı
- Yarım su bardağı esmer şeker eğer yok ise beyaz şeker
HAZIRLANIŞI
1İlk olarak yumurtaların sarılarını veya beyazlarını ayrı iki kaba ayırın. Ayırdığımız yumurtaların sarılarını ayrı bir kapta beyazlarını ayrı bir kapta çırpın. Yumurtanın beyazlarının olduğu kabı yaklaşık 10 dakika çırpmalısınız ve kar kıvamını almalı. Yumurta sarılarına ise toz şekeri ekleyip eriyene kadar çırpın.
2Bir sos tavasında bitter çikolataları benmari usul eritin. Eriyen çikolatayı kremayla karıştırın eğer bol kakaolu bir tat istiyorsanız biraz toz kakao ekleyebilirsiniz. İyice karıştırdıktan sonra soğuması için kenara koyun.
3İlk olarak yumurta sarıları ile kremayı iyice karıştırın daha sonra da yumurta beyazlarını karışımın içine koyup pürüzsüz bir karışım haline gelene kadar karıştırmaya devam edin.
4Kare bir borcamın içine yağlı kağıt serip üzerine unsuz kek için hazırladığınız karışımı boşaltın. Önceden ayarlanan 200 derecelik fırının içine borcamı yerleştirin. Eğer çikolata yüzünden üstü erkenden pişer ise üstünede yağlı kağıt serebilirsiniz.
5Yaklaşık olarak 30 dakika kadar piştikten sonra kekiniz hazır olacaktır. Kekinizin üstünü isterseniz meyveler ile isterseniz fındık fıstık ile veya tercihinize göre farklı bir şekerleme ile süsleyebilir, dilimleyip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Unsuz Kek Videosu
