Mantı denilince akla hemen Kayseri ili gelmektedir. Türkiye’nin en yöresel ve en çok sevilen yemekleri arasında yer almaktadır. Çeşitli baharatların kullanılması ile lezzetlendirilen mantı tarifi yapımı biraz zahmetli olmaktadır. Bu nedenle kolayca pratik bir şekilde hazırlamak için yalancı mantı tarifi tercih edilmektedir. Yufka ile yapılabiliyor olması nedeni ile hamur açma zahmetinden kurtulmak mümkündür. Çok lezzetli bir yemek olması nedeni ile sürekli olarak lokantalarda para harcamak yerine evde kendinizde yapabilirsiniz. Hamur açmayı bilmiyorum diyorsanız eğer hazır yufka alarak yalancı mantı tarifini hazırlayabilirsiniz. Aşağıda yer alan yalancı mantı tarifi ile sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.
YALANCI MANTI İÇİN MALZEMELER
- 2 adet yufka
- 250 gr kıyma
- 1 adet kuru soğan
- maydanoz
- tuz, kara biber, pul biber
- Sos hazırlamak İçin;
- 3 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet et bulyon
- Üzeri İçin;
- Yoğurt, kuru nane, tere yağı
- Pul biber, sarımsak
YALANCI MANTI TARİFİ YAPILIŞI
1Yufkaları üst üste yayın ve ortadan ikiye bölün.
2Kıymanın içerisine soğan ve baharatları ekleyerek iç harcı güzelce yoğurun.
3Kestiğiniz yufkaların içerisine kıymalı harcı ekleyin ve kol böreği şeklinde sarın. Küçük parçalar halinde keserek borcama dizin. 200 derece fırında yufkalar kızarana kadar pişirin.
4Bir tencere içine sıvı yağı ekleyin ve salçayı kavurun. Ardından 3 su bardağı suyu ve et bulyonu ekleyin. Kaynadıktan sonra pişen mantıların üzerine dökün.
5Tekrar fırına koyarak 15 dakika suyunun çekmesi için pişirin.
6Tereyağ, nane, pul biberi hazırlayın.
7Mantı suyunu çektikten sonra fırından alın, servis tabağına koyduktan sonra üzerine yoğurt ile sosu ekleyin.
Afiyet olsun.
Yalancı Mantı Nasıl Yapılır Videosu
