Besleyici özelliğe sahip olan yarma pek çok yemek tariflerinde kullanılmaktadır. Özellikle çorba olarak pişirildiğinde bambaşka bir lezzete sahip olmaktadır. Yarma çorbası denildiğinde öyle zahmetli bir çorba yapımı anlaşılmaktadır. Oysaki hem çocuklar hem de büyükler için çok besleyici olan yarma çorbasının yapımı son derece kolaydır. Mutfakta acemi olanların bile aşağıda yer alan tarif ile bu çorbayı başarılı bir şekilde yapacağı kesindir. Lezzetini çok beğeneceğiniz bu yarma çorbasını tarif defterinize mutlaka eklemelisiniz. Özel davetlerde ve akşam yemeklerinde rahatlıkla yapabilir ve çevrenizdekileri kendinize hayran bırakabilirsiniz. İşte bu mükemmel lezzet yarma çorbası için gerekli olan malzemeler aşağıda yer almaktadır.
YARMA ÇORBASI İÇİN MALZEMELER
- Yarım su bardağı yarma
- 2 yemek kaşığı ile un
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı haşlanmış nohut
- Et bulyon
- Sıcak su ve tuz
- Sos Hazırlamak İçin
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- kuru nane
YARMA ÇORBASI TARİFİ YAPILIŞI
1Öncelikle yarmanın temizlenmesi ve sıcak su içerisinde 10 dakika bekletilmesi gerekmektedir.
2Yumurta, yoğurt, un güzel bir kıvama gelecek şekilde iyice karıştırılır ve biraz su eklenir.
3Yarma suyundan süzülür ve 5 su bardağı sıcak su ile harlı ateşte kaynatılır. İçerisine kaynama sırasında et bulyon eklenir.
4Haşlanmış nohut eklendikten sonra yarma iyice pişene kadar kaynatılır.
5Ocağın altı kısıldıktan sonra yavaş yavaş unlu karışım içine eklenir. Kaynayana kadar karıştırılır ve tuz ilave edilir.
6Üç farklı yağ kullanılarak sos hazırlanır ve pişmiş olan yarma çorbasının üzerine gezdirilir.
Afiyet olsun.
Yarma Çorbası Nasıl Yapılır Videosu
