Patlıcan Dolması

Malzemeler

Mutfak
Zorluk	2
Süre	35 dk.
Kaç Kişilik	6
Yöntem

250 gr kıyma
6 Adet patlıcan
1 Çay bardağı pirinç
1 Adet soğan
1 Çorba kaşığı salça
1 Su bardağı haşlanmış nohut
Tuz, karabiber, kırmızı pulbiber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Ekşi sos için :
3 Diş sarımsak
1 Çorba kaşığı kuru nane
1 Adet limon suyu
Dolmaların ağzını kapatmak için ; domates kabukları

Hazırlanışı

Önce patlıcanların içini oyup, tuzlu suda bekletin.
Acısı çıktıktan sonra suyunu süzüp, bir bez ile kurulayın.
Kıymayı derin bir kaba alın.
Yemeklik doğranmış soğanı ve pirinci ekleyin.
Haşlanmış nohut ve salçayı ekleyip, karıştırın.
Tuz, karabiber ve kırmızı pulbiber serpin.
Yarım çay bardağı zeytinyağını ekleyin.
Tüm malzemeyi karıştırıp, oyulmuş patlıcanların içine doldurun.
Üzerine domates kabuklarını kapatın ve tencereye dizin.
Yarısına gelecek kadar su koyup, ağır ateşte pişirin.
Pişmesine yakın sarımsak, kuru nane ve limon suyunu karıştırıp, dolmaların üzerine gezdirin.
1-2 dakika daha kaynatıp ateşten alın.
Sıcak olarak servis yapın.

Patlıcan Dolması yemek tarifleri

Yorumlar

Bu tarif ile ilgli yorum bulunmuyor.
ilk yorum yazan siz olun. Yorum yaz

Laser Epilasyon hakkında bilmek istedikleriniz
Nedir ? Kimlere uygulanır ? Acı hissedilir mi? tıklayın

Anne, Bebek sağlığı ve Bebek bakımı hakkında bilmek istedikleriniz
anne-bebek.com tıklayın

Sponsor Linkler

Şiir Defteri
Kozmetik
Klima
Manzara Resimleri
Sponsor Linkler

Kullanıcı:
Şifre:
Kayıt ol , Şifremi Unuttum