|
-
1 Kilo patlıcanı, ateşte çevirerek pişirin.
- Kabukları yanmaya başlarken ateşten alın ve kabuklarını sıyırarak soyup, limonlu suyun içinde bekletin.
- 1 Kahve unla, 3 yemek kaşığı margarini tahta kaşık yardımıyla tencerede 2-3 dakika kavurun.
- Patlıcanları sıkarak sudan çıkartın ve bıçakla kıyıp, unun içine katın.
- 1.5 Su bardağı sütü azar azar karışıma ekleyip, karıştırın.
- 5-10 Dakika pişirdikten sonra 1 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiberi ilave edin.
- Izgara etlerle birlikte servis yapın.
Patlıcan Beğendi
yemek tarifleri
|