|
-
Havuçları kazıyıp, yıkayın.
- Bezelyelerle birlikte yumuşayana dek pişirin.
- 4 Yumurtayı katı olacak şekilde haşlayın.
- Köfte için ; soğanı bir kaba rendeleyin.
- Ekmek içlerini ıslatın.
- Yumuşadığında sudan çıkartıp, avucunuzun içinde sıkın.
- Karabiber, köfte baharı ve tuz ekleyip, soğan ve bir yumurta ile birlikte karıştırın.
- Kıymayı ilave edin ve malzemeler bütünleşene dek yoğurun.
- Elinizle bastırarak dikdörtgen bir şekil alana dek düzleştirin.
- Ortasına haşlanmış havuç, bezelye ve katı yumurtaları her yere eşit oranda gelecek şekilde dizin.
- Üzerine kıyılmış dereotu serpiştirin.
- Eti kapatarak rulo yapın.
- Kenarlarını bastırarak açılmasını önleyin.
- Hazırladığınız ruloyu, alüminyum folyoya sarın.
- Bir fırın tepsisine koyup, en az 1 saat pişirin.
- Bu sürenin sonunda folyoyu açarak pişip pişmediğini kontrol edin.
- Dilimleyerek servis yapın.
- NOT : Dilerseniz, üzerine salçalı, domatesli sos dökerek servis yapabilirsiniz.
Dalyan Köfte
yemek tarifleri
|