300 gr bayat ekmek
6 Dilim pastırma
4 Dilim salam
1 Adet soğan
3 Çorba kaşığı tereyağı
3 Adet yumurta
2 Su bardağı süt
5-6 Çorba kaşığı un
1 Tutam kıyılmış maydanoz
3 Çorba kaşığı kaşar rendesi
3.5 Su bardağı et suyu
Tuz
Hazırlanışı
Ekmeğin kabuklu kısımlarını bıçakla alın.
İç kısmını küçük küpler halinde doğrayıp, bir tencereye alın.
Pastırma ve salamı ince ince kıyıp, ekmeğe ilave edin.
Kıyılmış soğanı tereyağında sote edin.
Yumurtaları sütle çırpın.
Soğan, yumurtalı karışım, kıyılmış maydanoz ve biraz tuzu ekmeğe ilave edin.
