-
250 gr bulgurla 3 çorba kaşığı irmiği geniş bir kapta yoğurun.
- Katı bir hamur yapın ve yağlanmış tepsiye hazırladığınız hamurun yarısını yerleştirin.
- Yarım kilo kıymayı, 1 adet küçük doğranmış soğan, iyice dövülmüş ceviz ve tuzla birlikte karıştırın.
- Yarım demet maydanozu ince kıyın, karabiber ve kırmızıbiber ekleyin.
- Tepsiye yaydığınız hamurun üzerine kıymalı maydanozlu karışımı yayın.
- Kıymalı karışımın üzerine kalan hamuru yayın.
- Hamurun sıkı olmasına dikkat edin.
- 1 çorba kaşığı zeytinyağını hamurun üzerine sürün.
- Baklava biçiminde dilimleyin.
- Önceden ısıtılmış 280 dereceli fırında 30 dakika pişirin.
- NOT : Köfte hamuru çok kuru olarsa içine yarım su bardağı su ekleyin.
Sini Köftesi
yemek tarifleri
|