|
-
Soğanları yıkadıktan sonra başlarını yarım santim kalınlıkta halka halka doğrayınız.Taze yeşil yapraklarını ince ince kıyınız.
- Yeşil sivri biberleri de aynı şekilde halka halka doğrayınız.
- Moydanozları da ince ince kıyarak hepsini tuzlayıp,kara biber ekip karıştırınız.
- Bu karışımı kaynar suda 5 dakika haşlayınız.
- Daha sonra karışımın suyunu süzerek fırına girecek kabın dibini yağlayarak,karışımı tepsi dibine yayınız.
- Tereyağını fındık büyüklüğünde parçalar halinde üzerine dağıtın.
- Bir çorba kaşığı zeytinyağını üzerine gezdirin.
- Yumurtaların beyazını ayırıp,çırpdıktan sonra fırın kabı içindeki karışıma döküp karıştırınız.
- Domateslerin kabuğunu soyup halka halka doğrayıp karışımın üzerine dizin.
- 4 adet yumurta sarısı için karışımda yer yapın ve bu yuvalara yumurta sarılarını bozmadan yerleştirin.
- Fırını 200 derece ısıya ayarlayıp 15 dakika pişirin.
- Fırından çıktıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanozu taksim ederek servis yapın.
Taze Soğanlı Yumurta
yemek tarifleri
|