|
Yemek Tarifleri Soslar-Terbiyeler Hollandez Sos
|
|
|
|
|
Hollandez Sos |
|
Malzemeler |
|
Mutfak
|
|
|
Zorluk
|
3 |
|
Süre
|
30
dk. |
|
Kaç Kişilik
|
4 |
|
Yöntem
|
|
5 çorba kaşığı(100 gr.)tereyağı
2 yumurtanın sarısı
1/2 kahve fincanı su
çeyrek limonun suyu
yeteri kadar tuz
|
|
|
|
|
|
|
Hazırlanışı |
|
-
2 yumurtanın sarısı,bir tutam tuz ve su,porseln bir kasede telle çırğılarak birbirine yedirilir.
- Sonra kase,içinde kaynar su bulunan bir tepsinin içine oturtulur(tepsinin içindeki su,kasenin ağzından en az bir parmak aşağıda bulunmalıdır).
- Tepsinin altındaki ateş iyice kısılır.
- Telle çırpmaya ara vermeden yumurtalar ısıtılır.
- Sonra fındık büyüklüğünde parçalara bölünmüş tereyağı azar azar katılır ve yine telle çırpılarak yumurtalara yedirilir.
- Yağ eryince kase ateşten indirilir ve çeyrek limonun suyu çırpılmakta olan karılıma damla damla dökülür.
- Böylece sos,yemeklerde kullanılmaya hazır duruma getirilmiş olur.
- Bazen yağ katılırken salça kesilir ve yağını koyverir.Böyle durumlarda benmarideki sosa 1/2 kaşık su serpilir ve düzeilnceye kadar çırpılır.
- Düzeldikten sonra yine çırpılarak geri kalan yağ katılıp yedirilir.
Hollandez Sos
yemek tarifleri
|
|
|
|
Yorumlar
Laser Epilasyon
hakkında bilmek istedikleriniz
Nedir ? Kimlere uygulanır ? Acı hissedilir mi? tıklayın
Anne, Bebek sağlığı ve Bebek bakımı hakkında bilmek istedikleriniz
anne-bebek.com tıklayın
