-
Akşamdan 1 Su bardağı nohudu, 2 tatlı kaşığı tuz ve yeterince su ile ıslatın.
- Düdüklü tencerede 40 dakika haşlayıp suyunu süzün.
- Bamyaların sap kısmını huni veya yuvarlak kesip temizleyin.
- Eti 1 su bardağı suda 20 dakika haşlayın.
- Haşlanmış etleri delikli kepçe ile çıkarıp et suyunu ayırın.
- Bir tencerede margarini eritip doğranmış soğan ve dövülmüş sarımsağı kavurun.
- Soğanlar pembeleşince haşlanmış et ve salçayı ilave edip 5-10 dakika daha kavurun.
- Bamyaları yıkayıp tuz, karabiber ve nohutla birlikte tencereye ekleyin.
- Ayırdığınız et suyunu da ilave edip 20 dakika orta ateşte pişirin.
- Piştikten sonra servis yapın.
Ekşili Nohutlu Bamya
yemek tarifleri
|