|
-
Hamur youracağınız kapta sıvıyağ, yoğurt, yumurta sarısı, karbonat, nişasta, tereyağ ve alabildiğince unu karıştırın.
- Malzemeler özleşene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparın.
- Parçaların her birini pasta tabağı büyüklüğünde açın.
- Yuvarlakların dört yanından bıçakla kesikler yapın.
- Ortasına dövülmüş ceviz koyun.
- Kesikler sonucunda her bir hamur üzerinde dört parça oluşacaktır.
- Parçaların her birinin ucunu dışa doğru kıvırın.
- Sonra iki ucunu cevizli harcın kenarında yani ortaya yakın bir yerde birleştirin.
- Hafif yağlanmış tepsiye dizin.
- Orta ısılı fırında üzerleri kızarana dek pişirin.
- Şerbeti için suyu ve şekeri kaynatın.
- Ateşten indireceğine yakın limon suyunu ilave edin.
- Kıvamına gelen şerbeti soğutulmuş hamurların üzerine dökün.
- Şerbeti çektikten sonra servis yapın.
Gül Baklava
yemek tarifleri
|