-
Piliç butlarını yarı yarıya pişene dek haşlayın ve suyunu süzün.
- Butları kızgın sıvıyğda arkalı önlü kızartın.
- Tereyağında ince kıyılmış soğanı pembeleştirin.
- Çok ince kıyılmış beyaz lahanayı ve rendelenmiş elmayı ekleyerek lahanalar yumuşayana dek soteleyin.
- Yarım çay bardağı su, şeker, tuz ve defne yaprağını ekleyip, suyunu çekene dek pişirin.
- Defne yapraklarını çıkarıp, soğumaya bırakın.
- Kırmızı lahanayı yarı yarıya pişene dek haşlayın.
- Suyunu süzüp ince ince doğrayın.
- Limon suyunu ve tuzunu ekleyip karıştırın.
- Kıyılmış maydanozu ekleyin.
- Bir kaseye önce kırmızı lahanayı sonra beyaz lahanalı karışımı koyun.
- Kaseyi servis tabağına ters çevirin.
- Piliç budu ile birlikte servis yapın.
Davet Kebabı
yemek tarifleri
|