|
-
Kalkan dilimlerini yıkayıp, tuzlayın ve biberleyin.
- Hafif derince bir kaba yerleştirin.
- Üzerilerine limon suyunu gezdirip, 2 saat serin bir yerde dinlendirin.
- Kalkan dilimlerinin suyunu süzdürerek marine ettiğiniz kaptan alıp, her iki taraflarını una bulayın.
- Bir tavada ayçiçek yağını kızdırın.
- Kalkan dilimlerinin fazla ununu silkeleyerek tavaya yerleştirip, her iki tarafları da altın sarısı renk alıncaya kadar yaklaşık üçer dakika kızartın.
- Kalkan dilimlerini süzdürerek tavadan alıp, üzerine kağıt havlu serilmiş bir tabağa aktarın.
- Fazla yağı süzüldükten sonra servis tabaklarına aktarıp, sıcak olarak servis yapın.
Kalkan Tavası
yemek tarifleri
|