Zeytinyağlı Patlıcanlı Pilav

Malzemeler

Mutfak
Zorluk	2
Süre	45 dk.
Kaç Kişilik	6
Yöntem

4 Adet orta boy patlıcan
Yarımdan su bardağından biraz fazla sıvıyağ
2 Su bardağı pilavlık pirinç
2 Adet soğan
2 Adet orta boy domates
3 Su bardağı su
Yarm demet dereotu
1 Çay kaşığı tozşeker
1 Tatlı kaşığı kuru nane
1 Tatlı kaşığı yenibahar
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Patlıcanları alaca soyup, küp şeklinde doğrayın.
Tuzlu suda 15-20 dakika bekletin.
Suyunu süzüp, sıvıyağda kızartın.
Pirinci ayıklayın.
El dayanacak ısıdaki tuzlu suda ıslatın.
Su soğuyunca birkaç defa yıkayıp, süzgece alın.
Soğanı ince ince kıyıp sıvıyağda pembeleştirin.
Pirinci ilave edip, şeffaflaşıncaya kadar kavurun.
Domateslerin kabuklarını soyup, küp şeklinde doğrayın ve pirince ekleyin.
Birkaç dakika daha kavurduktan sonra tuz, karabiber, tozşeker, nane, yenibahar, patlıcan ve sıcak su ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
Pirinç suyunu çekince ince kıyılmış dereotunu ekleyip, ocağın altını söndürün.
15-20 Dakika sonra pilavı karıştırıp, servis tabağına alın.
Ilık veya soğuk olarak servis yapın.

Zeytinyağlı Patlıcanlı Pilav yemek tarifleri

Yorumlar

meldam 28.02.2008 11:59:59

çok güzel bir pilav annem çok yapar. ellerine sağlık annecim herkeze tavsiye ediyorum harika

Laser Epilasyon hakkında bilmek istedikleriniz
Nedir ? Kimlere uygulanır ? Acı hissedilir mi? tıklayın

Anne, Bebek sağlığı ve Bebek bakımı hakkında bilmek istedikleriniz
anne-bebek.com tıklayın

Sponsor Linkler

Şiir Defteri
Kozmetik
Klima
Manzara Resimleri
Sponsor Linkler

Kullanıcı:
Şifre:
Kayıt ol , Şifremi Unuttum