Orman Kebabı

• Et iri kuşbaşı olarak kesilir ve soğanlar kabukları ayrıldıktan sonra iri iri doğranır.
• Patateslerin kabukları soyulup sekizer parçaya bölünür (her patates 8 parçaya bölünür).
• Üzerleri kazınmış ve bol suda yıkanmış havuçlar iki parmak kalınlığında doğranır.
• Bir tencereye margarin ve et konur orta ateşte ara ara karıştırılarak yarım saat kadar pişirilir.
• Bu süre sonunda yeteri kadar tuz ve ılık su eklenir,kabın ağzı örtülür ve içindekiler hafif ateşte 45 dakika kadar pişirilir.
• Et iyice yumuşayınca patates,havuç ve iç bezelye katılarak pişirmeye devam edilir.
• Sebzeler de pişince kekik serpilip bir iki defa karıştırılır ve tenceredekiler servis tabağına alınıp sıcak sıcak servis yapılır.

       Orman Kebabı yemek tarifleri