|
-
Pirinci 1 su bardağı su ile 20 dakika haşlayın.
- Domatesleri dörde bölüp, çekirdeklerini çıkarın.
- Patlıcanları uzunlamasına ikiye bölün ve dilimleyin.
- Kabağı dilimleyin ve soğanı incecik doğrayın.
- Sivribiberin tohumlarını çıkarıp, halka halka doğrayın.
- Patlıcanları zeytinyağında 2-3 dakika kavurup, çıkarın.
- Kalan yağda soğan, sivri biber ve kabağı 5 dakika kavurun.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Üzerine dövülmüş sarımsak ve domates salçası ekleyin.
- Hafifçe kavurup, tavuk suyunu katın.
- Pirinç ve domatesleri ekleyip, hafif ateşte 5 dakika pişirin.
- Son olarak patlıcanları katın ve servis yapın.
Pirinçli Domates Tavası
yemek tarifleri
|