İslim Kebabı

Malzemeler

Mutfak
Zorluk	2
Süre	70 dk.
Kaç Kişilik	6
Yöntem

600 Gr kuzu eti (12 parça)
2 çorba kaşığı margarin
2 Adet soğan
2 Çorba kaşığı salça
3 Adet domates
3 Adet sivribiber
3 Adet patlıcan
2 Su bardağı sıvıyağ
2 Su bardağı su
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Margarini bir tencerede eritin.
Küçük doğranmış soğanı ilave edip, karıştırarak pembeleştirin.
İçine etleri koyun ve altüst ederek 2 dakika pişirin.
İçine salçayı ilave edip 3 dakika daha karıştırın ve 2 su bardağı suyu ekleyin.
Karabiberini ve tuzunu ayarlayın.
Kaynadıktan sonra ateşi kısıp, 40 dakika pişirin.
Patlıcanları alaca soyun, uzunlamasına yarım cm kalınlığında kesin ve sıvı yağda kızartın.
Bu arada pişmiş olan etleri süzgece çıkartıp, fazla suyunu süzün.
Kızarmış patlıcanları artı şeklinde üst üste koyun.
Ortasına eti yerleştirip bohça gibi kapatın.
Üzerine yuvarlak bir dilim domates, yarım sivribiber koyduktan sonra ortasına kürdan batırıp sabitleyin.
Önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirip servis yapın.

İslim Kebabı yemek tarifleri

Yorumlar

madyakuza 05.12.2007 07:22:46

Patlıcanın en güzel şekilde kullanılması olayına burada şahit olabilirsiniz. Ama bir de karnı yarığı unutmamalıyız tabii ki :D

Laser Epilasyon hakkında bilmek istedikleriniz
Nedir ? Kimlere uygulanır ? Acı hissedilir mi? tıklayın

Anne, Bebek sağlığı ve Bebek bakımı hakkında bilmek istedikleriniz
anne-bebek.com tıklayın

Sponsor Linkler

Şiir Defteri
Kozmetik
Klima
Manzara Resimleri
Sponsor Linkler

Kullanıcı:
Şifre:
Kayıt ol , Şifremi Unuttum