|
Yemek Tarifleri Kebaplar-Köfteler Soya Kıymalı İçli Köfte
|
|
|
|
|
Soya Kıymalı İçli Köfte |
|
Malzemeler |
|
Mutfak
|
|
|
Zorluk
|
1 |
|
Süre
|
35
dk. |
|
Kaç Kişilik
|
4 |
|
Yöntem
|
|
800 gr patates
Yarım su bardağı ince bulgur
1 Adet yumurta
1 Su bardağı sıvıyağ
Yeterince tuz
İç malzemesi :
200 gr soya kıyması
1 Adet soğan
2 Çorba kaşığı soya sosu
Yarım demet maydanoz
Karabiber, fesleğen
Mercan köşk, köri
|
|
|
|
|
|
|
Hazırlanışı |
-
Patatesleri haşlayıp suyun.
- İnce bulguru yarım saat kadar sıcak suda bekletin.
- Soya kıymasını ıslatın, süzdükten sonra soğanla kavurun.
- İndirmeye yakın soya sosu, ince kıyılmış maydanoz ve baharatları ilave edip iyice karıştırın.
- Bu harcı bir kenarda bekletin.
- Bir kapta patatesleri ve ince bulguru karıştırıp az miktarda tuz ilave ederek hamur haline getirin.
- Yumurtadan biraz küçük parçalar kopartıp ortasını açın.
- İçlerine birer kaşık harç doldurup kapatın ve çırpılmış yumurtanın içine bandırın.
- Sıvıyağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
- Garnütürle sıcak olarak servis yapın.
Soya Kıymalı İçli Köfte
yemek tarifleri
|
|
|
|