|
-
Patatesleri yıkayıp, haşlayın.
- Kabuklarını soyup, ezerek püre haline getirin.
- Tencereye 1 çay bardağından biraz az su ve margarini koyarak kaynatın.
- Unu ilave edip, karıştırarak pişirin.
- Hamur haline gelen karışım soğuyunca yumurtaları ilave ederek çırpın.
- Patates püresi, rendelenmiş kaşar peyniri, hindistancevizi ve tuzu ilave edip, yoğurun.
- İçini hazırlamak için ; doğradığınız soğanları margarinde kavurun.
- Kıymayı ilave edip, suyunu çektirin.
- Tuzu ve karabiberini de ekledikten sonra soğumaya bırakın.
- Patates püresinden istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp, yassılaştırın.
- İçine kıymalı içten koyup, yuvarlak veya yassı köfteler hazırlayın.
- Her birini galeta ununa bulayıp, kızgın sıvıyağda pembeleşene dek kızartın.
- Sıcak veya ılık olarak servis yapın.
Patates Köftesi
yemek tarifleri
|