|
-
Önce hamuru hazırlayın.
- Bunun için ; un, tuz, sıvıyağ ve kabartma tozunu karıştırın.
- Yeterli miktarda su ilave edin.
- Yoğurarak hamur haline getirin.
- Üzerini nemli bezle örtüp, dinlendirin.
- Sonra hamurdan iri parçalar koparın.
- Yemek tabağı büyüklüğünde açın.
- Teflon tavayı yağlayın.
- Hamuru tavaya alıp, arkalı önlü kızartın.
- Üst malzeme için sıvıyağı kızdırın.
- Soğanı rendeleyip, yağda kavurun.
- Kıymayı ekleyip, kavurun.
- Küçük doğranmış biber, domates ve mantarları ilave edin.
- Tuz, karabiber ve kekiği ekleyin.
- Hamuru servis tabağına alın.
- Üzerine malzemeyi yayın.
- Salça, un ve suyunu çırpın.
- Ateşte koyulaşana dek pişirin.
- Yemeğin üzerine gezdirin.
- İnce kıyılmış maydanozla süsleyip, servis yapın.
Gelin Kebabı
yemek tarifleri
|