|
-
Bulguru yarım çorba kaşığı salça ile karıştırın.
- Üzerine azar azar su serperek yoğurun.
- 5-10 Dakika dinlendirip, bulgurun şişmesini bekleyin.
- Karışıma un, yumurta, kimyon ve tuz ekleyin.
- Ara ara su serperek yoğurun.
- Hazırladığınız kaöte harcından fındık büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlayın.
- Yuvarlakların ortasına hafif çukur olacak şekilde elinizle bastırın.
- Bir tencerede su kaynatın.
- Yarım çorba kaşığı tuz ve yarım limon suyunu ekleyin.
- Köfteleri ilave edip, 15-20 dakika pişirin.
- Delikli kepçe ile servis tabağına alın.
- Zeytinyağında dövülmüş sarımağı kavurun.
- 1 Çorba kaşığı salça ve kalan yarım limonun suyunu ilave edip, kaynatın.
- Sarımsaklı karışımı köftelerin üzerine dökün.
- Maydanoz serpip, servis yapın.
Sarımsaklı Bulgur Köftesi
yemek tarifleri
|