|
-
Bütün sebzeleri yıkayın.
- Patlıcanların kabuklarını alaca soyup, kuşbaşı iriliğinde doğrayın.
- Kabakların tüm kabuklarını soyup, kuşbaşı iriliğinde doğrayın.
- Biberleri 1 santim aralıklarla kesin.
- Fasulyeleri üçe bölün.
- Soğanları küçük küçük doğrayın.
- Domateslerin kabuklarını soyup, kuşbaşı şeklinde doğrayın.
- Sarımsakların kabuklarını soyup, dövün.
- Bütün sebzeleri büyükçe bir kaba alın.
- İçine tuzu, karabiberi ve küçük doğranmış piliç etlerini ekleyip, karıştırın.
- 10-15 dakika sebzelerin sulanmasını bekleyin.
- Ardından sıvıyağı ilave ederek tekrar karıştırın.
- Yanmaz fırın torbasına sebzelerin tamamını doldurun ve torbanın içine 1,5 kahve fincanı su ilave edin.
- Torbanın kendi teli ile ağzını baylayın.
- Torbayı yatık olarak çelik tencereye yerleştirin.
- İçine 1 parmak kalınlığında olacak şekilde su doldurun.
- Torbanın üst kısmına bıçakla bir delik açın.
- Tencerenin kapağını örterek kısık ateşte pişirin.
- Sosu ile birlikte servis yapın.
Fırın Torbasında Türlü
yemek tarifleri
|