|
-
Ekmek dilimlerinin kabuklarını çıkarın ve soğuk suda ıslatın.
- İyice sıkılarak suyu çıkarılmış ekmek dilimlerine, kıyma, rendelenmiş soğan ve sarımsak, peynir, kimyon, karabiber, yumurta, kıyılmış maydanoz ve yeteri kadar tuzu katıp 5 dakika yoğurun.
- Kıymadan yarım ceviz iriliğinde parçalar kopartın ve yuvarlayın.
- Bir tavaya sıvıyağı koyup kızdırın.
- Aldığı kadar köfteyi tavaya atın.
- Delikli kepçe ile karıştırarak kızartın.
- Delikli kepçe ile çıkartıp, servis tabağına koyun.
- Sıcak olarak servis yapın.
- NOT : Dilerseniz köftelerin üzerine sarımsak, salça ve rendelenmiş domatesi pişirerek yapacağınız sosu, köftelerin üzerine dökerek de servis yapabilirsiniz.
Sarımsaklı Köfte
yemek tarifleri
|