4 Su bardağı un
1 Su bardağı nişasta
1 Su bardağı süt
1 Su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 Çay kaşığı karbonat
1 Yumurta
2 Çorba kaşığı sirke
250 gr margarin
İç malzeme:
300 gr kıyma
3 Çorba kaşığı sıvıyağ
4 Soğan
Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
Çukur bir kapta yumurta, süt, sıvıyağ, yoğurt, karbonat ve sirkeyi karıştırın.
Unu yavaş yavaş ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın.
Gerekirse biraz daha un ilave edebilirsiniz.
Hamurdan eşiy büyüklükte 20 beze hazırlayın.
Üzerlerini nemli bezle örtün ve 20 dakika dinlendirin.
İç malzemeyi hazırlamak için; soğanları küp küp doğrayın.
