|
-
Kabakları iyice yıkayıp, sap kısımlarını kesin.
- Kabukalarını soymadan ikiye bölün.
- Bir kaşık yardımı ile içlerini kayık şeklinde oyun.
- Tekrar yıkayın ve süzün.
- Soğanları ayıklayıp, yarım ay şeklinde ince ince kıyın.
- Domateslerin kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkartın ve küp şeklinde doğrayın.
- Sarımsakları ayıklayıp, incecik kıyın.
- Tüm malzemeyi tuz, tozşeker ve karabiber ile tatlandırıp, karıştırın.
- Geniş yüzeyli bir tencereye kabakları dizin.
- Her kabak diliminin üzerine hazırladığınız içten eşit miktarda koyun.
- Artanı kabakların kenarına dağıtın.
- Zeytinyağı ve 1/4 su bardağı su ekleyip, kısık ateşte 45 dakika pişirin.
Kabak Bayıldı
yemek tarifleri
|