-
Kabakları yıkayıp kurulayın.
- İnce şeritler halinde dilimleyin.
- Tuzlu kaynar suda 2-3 dakika haşlayıp, soğuk tuzlu suya alın.
- Sarımsakları ince ince kıyıp 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve yarım çay bardağı suyla haşlayın.
- Kalan zeytinyağını derin tavada ısıtın.
- Haşlanmış sarımsak, küp şeklinde doğranmış domates, tuz, karabiber, nane ve pulbiber ekleyip yüksek ateşte 3-4 dakika pişirin.
- Kabakları ekleyip 2-3 dakika daha pişirin ve sıcak olarak servis yapın.
- NOT : Kabakları patates soyacağı kullanarak dilediğiniz incelikte dilimleyebilirsiniz.
Kabak Soft
yemek tarifleri
|