-
Havuç ve kerevizleri temizleyip, küçük küpler halinde doğrayın.
- Taze soğanları temizleyip, ince ince kıyın.
- Bezelyenin suyunu süzün.
- Dereotunu kıyın.
- Patatesleri iyice yıkayıp diri kalacak şekilde haşlayın.
- Kabuklarını soyup uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
- İçlerini kaşıkla oyarak çıkarıp sepet şekline getirin.
- Patates içlerini küp küp doğrayın.
- Patates sepetlerini tencereye dizin.
- Zeytinyağını tavada kızdırıp taze soğanı sote edin.
- Kereviz ve havuçları ekleyip kavurun.
- Küp şeklinde doğradığınız patates içileri, bezelye, tuz, karabiber ve suyu ilave edip kapağı kapalı olarak 5 dakika kadar pişirin.
- Hazırladığınız karışımı patates sepetlerine doldurun.
- Üzerine dereotu serpin.
- 1 tutam tuz serpin.
- Tavada kalan suyu, limon suyu ve şekeri ekleyip pişirin.
- Soğuyunca kırmızı pulbiber serpip servis yapın.
Sebzeli Patates Sepeti
yemek tarifleri
|