Patlıcan Kebabı

Malzemeler

Mutfak
Zorluk	2
Süre	60 dk.
Kaç Kişilik	4
Yöntem

1 Kg patlıcan
Yarım kg kuşbaşı koyun eti
4 Çorba kaşığı margarin
3 Adet soğan
1 Çorba kaşığı biber salçası
1 Su bardağı zeytinyağı
7 Adet sivribiber
3 Adet domates
2 Su bardağı su
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Patlıcanları yıkayıp alacalı soyun.
Uzunlamasına dörde bölüp, parmak uzunluğunda kesin.
Acısının çıkması için tuzlu suda yarım saat bekletin.
Suyunu sıkıp kağıt havluyla kurulayın.
Eti yıkayıp 10 dakika haşlayın.
Başka bir tencerede margarini eritip ince dağranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
Et, salça, karabiber ve tuzu ilave edip karıştırın.
2 Su bardağı su ekleyip orta ateşte 25 dakika pişirin.
Bir tavada zeytinyağını kızdırıp, parlıcanları kızartın.
Küçük bir tepsiye kızarmış patlıcanları dizin.
Sivribiberlerin ortasını bıçakla çizerek aynı yağda kızartın.
Tepsideki patlıcanların üzerine etli karışımı yayın.
Sivribiberleri ve dilimlenmiş domatesleri patlıcanlı etli karışımın üzerine dizin.
Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.

Patlıcan Kebabı yemek tarifleri

Yorumlar

Bu tarif ile ilgli yorum bulunmuyor.
ilk yorum yazan siz olun. Yorum yaz

Laser Epilasyon hakkında bilmek istedikleriniz
Nedir ? Kimlere uygulanır ? Acı hissedilir mi? tıklayın

Anne, Bebek sağlığı ve Bebek bakımı hakkında bilmek istedikleriniz
anne-bebek.com tıklayın

Sponsor Linkler

Şiir Defteri
Kozmetik
Klima
Manzara Resimleri
Sponsor Linkler

Kullanıcı:
Şifre:
Kayıt ol , Şifremi Unuttum