Malzemeleri hazırlama süresi sadece 15 dakikanızı alan yeşil mercimek çorbası oldukça lezzetli bir çorba çeşididir. Hele de erişteyle yapılan yeşil mercimek çorbası tarifi tadı oldukça başkadır. İnsanı uzun bir süre tok tutabilen yeşil mercimekli çorba tarifi hem sağlıklı hem de leziz bir tariftir.
Dilerseniz yeşil mercimek çorbası tarifi içerisinde yer alan erişte yerine, kesme hamur da tercih edebilirsiniz. Pişme süresi yaklaşık olarak 30 dakikayı bulan yeşil mercimek çorbası tarifi yapımı son derece kolaydır. Tarif içerisinde yeşil mercimek çorbası yapımı adım adım anlatılmaktadır. Sizler de yeşil mercimek çorbası nasıl yapılır merak ediyorsanız, cevabını aşağıda bulabilirsiniz.
Yeşil Mercimek Çorbası İçin Malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 8 su bardağı sıcak su
- 1 çay bardağı erişte
- 1 tutam kekik
- 1 tutam pul biber
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam kuru nane
- 1 miktar tuz
Yeşil Mercimek Çorbası Yapılışı
1Bir tencereye mercimekleri alın ve 15 dakika boyunca haşlayın.
2Haşlanmış olan mercimeklerin suyunu süzün.
3Başka bir tencere içerisine sıvı yağı alın ve doğradığınız soğanları ilave edin. Soğanlar pembeleşinceye dek kavurun.
4Salça ilave edin ve karıştırın.
5Haşlanan yeşil mercimekleri tencereye koyup, sıcak suyu ekleyin.
6Çorbanın pişmesine yakın bir zamanda erişteleri tencereye boşaltın. Tuzu, karabiberi, kekiği ilave edin.
7Çorba piştikten sonra bir tavada, 1 yemek kaşığı sıvıyağı, naneyi ve pul biberi ekleyin ve güzelce kavurun. Son olarak pişen çorbanın üzerine ekleyin ve karıştırın. Afiyet olsun.