Sağlıklı beslemenin çok önemli olduğu günümüzde sağlıklı ve kolay tariflerle yemek yapmak birçok insanın tercihi haline gelmiş durumda. Biz de hem hafif, hem yapımı kolay, hem de oldukça sağlıklı olan yoğurtlu karnabahar salatası tarifini size veriyoruz.
YoÄŸurtlu Karnabahar Salatası Hazırlanışı İçin Gerekli MalzemelerÂ
- 1 adet orta boy karnabahar
- 1 adet orta boy havuç
- 1/2 kilogram yoÄŸurt
- 2 orta boy diş sarımsak
- 3 kaşık mayonez
- 1/2 limonun suyu
- 1 çay kaşığı tuz (isteğe göre ayarlanabilir)
- Üzeri İçin :
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Bir kaç dal maydanoz veya dereotu
Yoğurtlu Karnabahar Salatası Nasıl Yapılır?
1Orta boyuttaki karnabaharı küçük küçük ayırın ve iyice yıkayın. Orta büyüklükteki bir havucu da yıkayın, soyun ve küçük küçük doğrayın.
2Orta büyüklükteki bir tencerenin yarısına kadar su doldurun ve tencerenin üzerine ısıyla erimeyecek bir süzgeç yerleştirin. Süzgecin içine karnabahar ve doğranmış havucu yerleştirin. Tencerenin kapağını kapatın.
3Orta büyüklükteki tencerenizi orta derecede yanan ocağın üzerine alın ve on dakika boyunca içindeki malzemelerin buharda haşlanmasını sağlayın.
4İki orta boy diş sarımsağı soyun ve bir çay kaşığı tuzla birlikte dövün.
5Genişçe bir kapta 1/2 kilogram yoğurt üç yemek kaşığı mayonez ve yarım limon suyunu iyice karıştırıp üzerine dövülmüş sarımsağı ekleyin.
6Haşlanan malzemelerin soğumasını bekleyin ve soğuyunca yoğurt karışımına ekleyin.
7Oluşan karışımı yayvan bir tabağa alın.
8Küçük bir tavada bir tatlı kaşığı pul biber ve iki yemek kaşığı zeytinyağını kızdırıp tabaktaki yoğurtlu karnabahar salatasının üzerine dökün isteğe göre maydanoz veya dereotuyla süsleyin. Yoğurtlu karnabahar salatanız servise hazır. Afiyet olsun.
Yoğurtlu Karnabahar Salatası Tarifi Videosu
