Gün sofralarının, sabah kahvaltılarının ve hafif akşam yemeklerinin vazgeçilmezi olan patates salatasını hiç yumurtalı denediniz mi? Eğer bu harika tadı daha önce tatmadıysanız aşağıda vereceğimiz tarif sizin için. Bir an önce denemelisiniz. Yumurtalı patates salatası kahvaltıya gelen misafirleriniz için de oldukça lezzetli bir alternatif olacaktır. Peki, karbonhidrat ve protein bakımından oldukça zengin olan yumurtalı patates salatası hangi malzemeleri ister ve nasıl yapılır? Cevabı aşağıda.
Yumurtalı patates salatası için malzemeler
- 5-6 tane orta boy patates
- 2 yumurta
- yarım demet maydanoz
- 1 orta boy kuru soğan
- 2 dal yeşil soğan
- yarım limon suyu
- tuz, sumak, pul biber
- sıvı yağ
Yumurtalı patates salatası yapılışı
1Öncelikle patatesler güzelce yıkanarak haşlanması için üzerine su ilave edilip ocağa alınır. Bu işlem yaklaşık bir saat kadar sürer. Bu arada yumurtalar da yaklaşık on beş dakika kadar haşlanarak pişirilir.
2Patatesler ve yumurtalar haşlanırken maydanozlar, kuru soğan ve yeşil soğanlar ince ince kıyılır.
3Haşlanan patatesler ve yumurtalar kabukları soyularak küp küp doğranır.
4Karıştırma kabına alınan doğranmış patateslerin üzerine ince ince kıyılan maydanoz, kuru soğan ve yeşil soğanlar eklenerek karıştırılır.
5Daha sonra bu karışıma küp küp doğranan yumurtalar, baharatlar, yarım limon suyu ve sıvı yağ eklenerek güzelce karıştırılır.
6Hazırlanan karışım servis tabağına alınarak servis edilir. Afiyet olsun.
Yumurtalı patates salatası uygulanması oldukça kolay bir tarif olmasına rağmen hazırlanma süresinin uzun olmasının nedeni patatesin pişme süresinin uzun olmasıdır. Eğer sabah kahvaltısı için yapacaksanız patatesleri akşamdan haşlamanız size zaman kazandıracaktır. Ancak yumurtaları sabah haşlamalı ve çok fazla soğumadan eklemelisiniz.
Yumurtalı Patates Salatası Videosu
