Kadınların misafirleri çok olur. Bu yüzden hamurlu işleri yapmaktan da hiç kaçınmazlar. Hamurlu işleri yaparken hem uzun zaman almayan hem de lezzetli olan hamur işleri tercih etmek doğru olacaktır. En güzel ve en lezzetli hamur işlerinden biri de peynirli poğaça tarifidir. Poğaça tarifi olarak kişi kendi isteğine göre patatesli, salamlı, sosisli poğaçalar da yapabilir. Peki, poğaça tarifi nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 yumurta
- Yumuşamış 175 gram tereyağı
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 paket kabartma tozu
- Alabildiği kadar un
- 2 yumurtadan birinin sarısı poğaçaların üzerine sürülecektir. İsteyen yoğurtta kullanabilir.
- Kaşar peyniri veya beyaz peynirin içerisine maydanozda konulabilir.
- Susam
Hazırlanışı
1 İlk önce geniş bir kaba un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeler alınarak iyice yoğrulur. Yoğrulduktan sonra un ve kabartma tozu da eklenip tekrar yoğrulur. Oluşacak hamur kulak memesi kıvamına gelmelidir. Hamur en az yarım saat dinlenmeye alınmalıdır. Daha sonra hamur, ceviz büyüklüğünden biraz daha büyükçe toplar şekilde koparılır. Hamurlar iyice açılır. Sonra hazırlanan peynirli harçtan biraz alınır ve hamur kapatılır. Üstüne ise kişi isteğine göre poğaçanın üzerine yoğurt veya yumurta sarısı sürülür. Ardından susam ile süslenerek önceden ısıtılmış 200 derece fırına atılarak pişirilir. Üzeri kızaran poğaçalar yenmeye hazırdır.
Sunum olarak ise kişi kendi isteğine bağlı olarak, çok misafiri var ise değişik hamur işleri yaparak poğaçanın etrafına çeşit ekleyebilir. Poğaçanın yanında çay servisi yapmak, poğaçaya olduğundan daha güzel bir lezzet katacaktır. Ayrıca başta belirttiğimiz üzere poğaçayı patatesli, sosis veya salamlı, kıymalı yapmakta farklı lezzetlere yol açacaktır.
Yumuşak Peynirli Poğaça Tarifi Videosu
Based on 3 Review(s)